sobota, 26 stycznia 2013

BRĄZOWY RYŻ - ZDROWY RYŻ

Ryż brązowy jest bogactwem witamin i wartości odżywczych przypomina swoją siostrę kasze jęczmienną. Z uwagi, że jest to ryż najmniej przetworzony, jest to produkt bardzo wartościowy, zawierający w swoim składzie więcej białka, tłuszczu, witamin z grupy B, a także minerałów takich jak: wapń, żelazo, magnez. Ryż brązowy ma niski indeks glikemiczny, polecany jest osobom, które dbają o linię lub pragną schudnąć. Poza tym trawi się bardzo powoli i już niewielka jego ilość zapewnia długotrwały dopływ glukozy, a co za tym idzie - syci na długo. Warto wspomnieć też o wysokiej zawartości błonnika, który dba o kondycję naszego układu pokarmowego.
Warto jeść brązowy ryż!








czwartek, 24 stycznia 2013

KOLOROWO!

Im więcej kolorów na talerzu tym więcej witamin i innych składników odżywczych w naszym posiłku!
Zapewnią zdrowie, urodę i witalność. Dlatego warto jeść kolorowo!







środa, 23 stycznia 2013

WARZYWA PRZEDE WSZYSTKIM!

Uwielbiam makaron z warzywami! dzisiaj dodałam: paprykę zielona i czerwona, marchew, por, seler, kiełki soi, czosnek.
Mmmm pycha!







niedziela, 20 stycznia 2013

BURGERRR!

Przygotowałam dzisiaj na obiad burgery,jednak dla lepszego samopoczucia pozamieniałam kilka składników...
Zamiast mięsa wieprzowego wybrałam drobiowe (jest znacznie chudsze) i dodałam przyprawy, standardowo: sól, pieprz, papryka i duużo czosnku.
Zamieniłam także bułkę, zamiast słodkiej i białej wybrałam ciemną grahamkę:)
Przygotowałam sos na bazie musztardy, przecieru pomidorowego i chili.
Nie dodałam zółtego sera---->stwierdziłam, że to za dużo, zamiast tego włożyłam dużo zielonej sałaty!















środa, 9 stycznia 2013

Penne con spinaci

Uwielbiam szpinak i mam nadzieję, że Wy też!
Do szpinaku zawsze dodaje czosnek, wspaniały aromat i jeszcze lepszy smak!









START!

Wartościowy początek każdego dnia!



RODZYNKI:
są źródłem błonnika, Zawierają też magnez i witaminy z grupy B, pomagają więc w utrzymaniu koncentracji. Ponadto w ich skład wchodzą witaminy C oraz E, a także potas, cynk i żelazo, te składniki poprawiają pracę serca i wygląd skóry oraz podnoszą odporność!



BANANY:
Zawierają m.in. potas. Są również źródłem witaminy C i błonnika.
Stanowią doskonałą przekąskę dla osób mających większe zapotrzebowanie energetyczne np. tych, których czeka trudna rozmowa w sprawie pracy. Banany zawierają magnez zwany „minerałem antystresowym", wpływa on na pracę mózgu, mięśni, budowę kości i zębów.



PŁATKI OWSIANE:
Witamina B1 i kwas pantotenowy przeciwdziałają narastającemu zmęczeniu oraz rozdrażnieniu, zarówno podczas wysiłku fizycznego jak i umysłowego. Owies zawiera też substancje działające antydepresyjnie i likwidujące zły nastrój :)



poniedziałek, 7 stycznia 2013

Urodzinowe ciasto!

Z okazji urodzin kogoś bardzo bliskiego postanowiłam coś upiec i od razu przyszła mi do głowy szarlotka,
to jest to!

Potrzebne składniki:3 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
1 cukier wanilinowy
pół kostki zimnego masła
4 jajka

2 kg jabłek
12 łyżeczek cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka cynamonu

Jabłka obrać, pokroić na niewielkie kawałki albo zetrzeć na tarce i razem z cukrem oraz cukrem wanilinowym lekko podsmażyć.
Przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia bezpośrednio na stolnicę, dodać 3/4 szklanki cukru, cukier wanilinowy oraz masło. Dodać 3 żółtka i 1 całe jajko. Zagnieść ciasto i podzielić na 2 części. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinę.
Jedną część ciasta rozwałkować i przełożyć do formy. Białka z 3 jaj ubić na pianę, następnie stopniowo dodawać resztę (1/4 szklanki) cukru, ciągle ubijając, aż piana będzie sztywna.
Piekarnik nagrzać do 175 stopni.
Wyłożyć jabłka na ciasto, przykryć ubitą pianą z białek, a na wierzch położyć drugą część rozwałkowanego ciasta.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 1 godzinę!
Pyyycha!